(Port)Wein des Monats Februar 2015:

Sandeman Cask 33

Cask 33 von Sandeman ist ein besonderes Fass, dass der Chef-Önologe Luis Sottomayor als Geburtstagsport für die 225. Jahresfeier ausgewählt hat. Die Gesamtproduktion umfasst lediglich 685 Flaschen.

Sandeman versucht allerdings nicht, mit Wucht und Aromenkonzentration zu punkten, sondern setzt auf Finesse: Volltransparente, frische, hellrote Farbe mit tiefem Farbkern. Elegantes, frisch-würziges Bouquet, sehr ausgewogen, hintergründig Tabaknoten. Intensiver, balancierter Gaumen, Milchschokolade, Gewürzmix, perfekt integrierte Säure. Faszinierend langer Abgang. 18